Beschrijving

Bristot Speciale koffiebonen 1000 gram

De Bristot Speciale is een milde espresso met een kenmerkend nootachtig aroma, typerend voor Caffe Bristot, aangevuld met subtiele tonen van citrus en een chocolade-achtige nasmaak. Deze blend combineert hoogwaardige Arabica-bonen uit Zuid- en Midden-Amerika met zorgvuldig geselecteerde Robusta-bonen uit Afrika. De Robusta-bonen zorgen voor een intense, volle smaak, een romige textuur en een prachtige, marmerachtige cremalaag.

In 2004 werd de Bristot Speciale door het Duitse tijdschrift “Guten Rat” uitgeroepen tot beste prijs-prestatieverhouding. Daarnaast won deze koffie de koffietrofee in Veenendaal in 2011 en 2013, waarmee het wordt erkend als de beste koffie van de stad.

Caffé Bristot

De filosofie van Caffé Bristot is niet veranderd sinds de dag dat het merk werd opgericht: onze karakteristieke eigenschappen zijn nog steeds kwaliteit en uitmuntendheid. Lang geleden in 1919 is onze oprichter Domenico Bristot aan de slag gegaan met een onderzoeksproject waarmee hij zijn droom kon verwezenlijken. Die droom was de oprichting van een hoge kwaliteit melange van koffie die gebruikt zou kunnen worden om de perfecte Italiaanse espresso te maken: om deze droom te vervullen, selecteerde hij zorgvuldig de beste rauwe koffiebonen rechtstreeks van de producenten, vervolgens gebruikte hij in toenemende mate innovatieve technologieën om ze te mengen en te branden. Vandaag, meer dan 100 jaar na de oprichting van de koffiebranderij, blijft onze filosofie ongewijzigd: hoge kwaliteitsproducten en eersteklas service.

Domenico Bristot was de oprichter van de branderij die zijn naam draagt. Zijn harde werk, talent, geluk en intuïtie waren de bouwstenen van zijn succes, zoals dat voor veel mannen van zijn tijd gold. Op jonge leeftijd verhuisde hij naar Wenen, een van de hoofdsteden van de “Belle Époque”, waar hij in contact kwam met een diverse groep filosofen, schrijvers, wetenschappers en ondernemers. Een van de vriendschappen die hij daar opbouwde, was cruciaal voor zijn toekomst: hij ontmoette een koffiebrander die hem introduceerde in de fascinerende wereld van koffie. Terug in Italië richtte hij in 1919 zijn eigen kleine branderij op, waar hij de unieke mengtechnieken kon toepassen die hij in Wenen had geleerd. Door jaren van experimenteren en onderzoek bereikte hij uiteindelijk het gewenste resultaat: een koffie met een intens aroma, zoete en fruitige smaken, die zich onderscheidde van de koffie die destijds beschikbaar was. Dit vormt de basis van het succes van Torrefazione Bristot: unieke branding, nauwkeurige selectie van de beste oorsprongen, en een passie voor uitmuntendheid, resulterend in koffie met bijzondere zintuiglijke ervaringen.

De Dolomieten in de provincie Belluno, regio Veneto, worden beschouwd als de bakermat van de Italiaanse ijsbereiding. Caffé Bristot werd in 1919 opgericht in Belluno, en toen de ijsbereiders zich over Europa verspreidden, namen velen de Bristot-koffie uit hun regio mee. Hierdoor verwierf Bristot de cultstatus van ijssalon-koffie.

Bristot koffie is het toonaangevende merk van Procaffe SpA, de tweede grootste en modernste koffiebranderij in noord Italië. Vanuit het hoofdkantoor in Belluno, genesteld te midden van de Dolomieten in de regio Veneto, branden zij koffie sinds 1919 en door de jaren heen zijn we uitgegroeid tot een van de toonaangevende bedrijven in de koffie sector.

Klik hier voor alle Bristot koffiebonen