Jelly

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







Foto Ted Walker

VEENENDAAL - IJssalon Jelly Gelati won onlangs de prijs voor het lekkerste kopje koffie van Veenendaal. Jelly Tjoelker is de trotse eigenaresse van de salon, die zij zonder de steun van haar vader waarschijnlijk niet was begonnen. Hoewel de koffie eigenlijk slechts een bijproduct is, is Tjoelker erg blij met de prijs.

door Bianca Damink

,,Ik kreeg een mailtje met de vraag of wij mee wilden doen aan de wedstrijd voor het lekkerste kopje koffie van Veenendaal. Het leek me erg leuk, maar eigenlijk deed ik meer mee voor de fun. Toen zag ik in de krant staan dat Jelly Gelati bij de laatste zes kandidaten zat. Dat vond ik al erg mooi meegenomen. Daarna heb ik een tijdje niets meer gehoord maar ineens kreeg ik het bericht dat we hadden gewonnen. Ik moest het goede nieuws toen nog twee weken stilhouden, dat was best moeilijk.''


Prijs voor vader
,,De koffie is eigenlijk maar een bijproduct voor de ijssalon. Het draait in eerste instantie allemaal om het ijs. Maar dat neemt niet weg dat ik erg trots ben op de prijs, die ik dan ook wil opdragen aan mijn vader. Hij ligt momenteel in het ziekenhuis, hij is geopereerd aan longkanker. Hij is altijd gek met de klanten en de jongens die hier werken.''

Jelly Gelati draait dit jaar haar derde seizoen. Vooral met mooi weer komt menig Veenendaler langs voor een verfrissend ijsje, maar ook vinden bezoekers steeds vaker hun weg naar het kopje koffie. ,,We hebben echte Italiaanse Bristot koffie'', vertelt Tjoelker. ,,Dit merk is in Italië al erg groot, maar in Nederland is het nog niet zo bekend. De Italianen zijn erg trots op de prijs die wij hier gewonnen hebben.''

Tjoelker heeft niet altijd de droom gehad een eigen ijssalon te runnen. Haar vader, een echte horecaman, zag zijn dochter echter wel in een mooie Italiaanse ijszaak staan. Hij ging op zoek naar een pand en vond een mooie plek in het centrum van Veenendaal. ,,Omdat het mijn vader leuk leek om een ijssalon te hebben, ben ik naar de Vakschool in Wageningen gegaan om te kijken of het vak iets voor mij was. Ik heb daar geen ijs leren maken, maar ik leerde wel hoe ik een zaak als deze moest runnen. Het leek me ontzettend leuk dus ik heb mijn oude baan opgezegd en ben de ijssalon begonnen.''


Pedicurediploma
Hoewel Tjoelker inmiddels al een aantal jaar met hart en ziel in de ijssalon werkt, was ze dus niet altijd werkzaam in de keuken. ,,Ik heb een pedicurediploma en heb zodoende een tijd als pedicure gewerkt. Ook verzorg ik de boekhouding voor de andere zaak van mijn ouders en ik was hiervoor bedrijfsleidster. Ik heb dus al van alles gedaan. Maar ik houd erg van zoete dingen en chocolade, dus hier ben ik echt op mijn plek. Ook ben ik echt een bezig bijtje, het drukke werk in de keuken van de ijssalon is daarom op mijn lijf geschreven.''

Nu de ijssalon de naam heeft dat zij het lekkerste kopje koffie van heel Veenendaal schenkt, is de koffiemachine meer in gebruik dan voorheen. Tjoelker: ,,De zaterdag na de bekendmaking van de winnaar was het hier een gekkenhuis. Het zag zwart van de mensen die in de rij stonden voor een kop koffie. Ook met wat slechter weer verkopen we inmiddels meer koffie dan ijs.'' 

 

Bron: www.veenendaalsekrant.nl