Het keurmerk van Bristot Rainforest is afkomstig van de "Rainforest Alliance" uit de Verenigde Staten. De blend bestaat uit Arabicabonen die uit Midden-Amerika en Brasilië komen, de Robusta's komen uit Afrika. Alle koffiebonen worden geteeld op plantages die het Rainforest "Alliance Certificaat" hebben. Om het Rainforest Alliance-logo te mogen dragen, moeten koffieboeren voldoen aan tweehonderd strenge eisen, deze eisen zijn gesteld op het gebied van natuurbehoud, waterbehoud en bosbeheer.