Een nootachtig aroma, wat zo karakteristiek is voor Bristot caffé, gecombineerd met een prachtige cremalaag. Vijf soorten Arabicabonen uit Midden- en Zuid-Amerika worden geblend met Robustabonen uit India en de Ivoorkust. De smaak van de "Speciale" is, nadat de bonen zijn ontdaan van hun cafeïne, overeind gebleven.