Een melange die je, een beetje mag/moet overdoseren, hierdoor geeft de melange een milde smaaksensatie met een klein licht zuurtje in de afdronk. In een cappuccino is de boon krachtiger van smaak.

Varesina Caffe Sinds 1919
De eerste espresso van “Varesina caffe” werd geserveerd in 1919 in de gloednieuwe koffiebranderij midden in het historische stadscentrum van Varese (Italië). Er zijn bijna 100 jaar voorbij gegaan, maar nog steeds gebruikt “Varesina caffe” dezelfde samenstelling van ingrediënten dat aan de basis stond van het succes.